أهلا وسهلا ومرحبا نورتم المنتدى نتمنى لكم احلى الاوقات



 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» كلمات أغنية تمن الغربة لشاعر العاطفة محمد السعيد
22/5/2017, 15:39 من طرف shaer elatfa

» شاعر العاطفة محمد السعيد يشارك فى فيلم القرد يتكلم لعمرو واكد 2016
24/5/2016, 04:48 من طرف shaer elatfa

» شاعر العاطفة محمد السعيد يشارك فى مسلسل فوق مستوى الشبهات يسرا 2016
24/5/2016, 04:47 من طرف shaer elatfa

» شاعر العاطفة محمد السعيد ينتهى من تصوير مسلسل ونوس ليحيى الفخرانى 2016
24/5/2016, 04:46 من طرف shaer elatfa

» شاعر العاطفة محمد السعيد يشارك فى مسلسل ونوس ليحيى الفخرانى 2016
24/5/2016, 04:44 من طرف shaer elatfa

» شاعر العاطفة محمد السعيد يشارك فى مسلسل سقوط حر نيلى كريم 2016
24/5/2016, 04:43 من طرف shaer elatfa

» ايهــا القلب الاخرس تكلــم
20/1/2013, 07:30 من طرف youssef

» من اخلاق القرآن الكريم
25/7/2012, 02:30 من طرف montheer

» سمعت دف نعليك
18/2/2012, 07:47 من طرف ابن النيل

» كن لي نسمة هواء ولاتكن ريحاًعاصفة
24/1/2012, 17:31 من طرف يمنية اصيلة

» رسالة إلى بشار الأسد
2/1/2012, 13:37 من طرف محمد جناني

» قصة بها عبرة .. تستحق قراءتك لها
14/11/2011, 01:59 من طرف youssef

» كل عام وانتم بخير
5/11/2011, 14:18 من طرف محمد القضاة

» سر من اسرار دمعتى
19/10/2011, 03:39 من طرف youssef

سحابة الكلمات الدلالية
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Jihad - 2323
 
AHMED FAWZY - 1927
 
توها - 1842
 
اموله - 1062
 
محمد القضاة - 760
 
youssef - 631
 
أبـ نادرـو - 597
 
Rana - 565
 
medotha - 439
 
Micha - 402
 

شاطر | 
 

 كعب الغزال مفند

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ندى الياسمين2
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

عدد الرسائل : 264

العمر : 46



السٌّمعَة : 24

تاريخ التسجيل : 03/08/2010

مُساهمةموضوع: كعب الغزال مفند   8/9/2010, 13:16



لعل احسن مايميز المائدة المغربية هي الحلويات التي تخطت شهرتها المغرب، والتي يحرص المغاربة على تقديمها في المناسبات الدينية والاعياد، فهي «كعب غزال» و«البريوات» و«المحنشة»، والقاسم المشترك بينها انه تصنع من حشوة اللوز المقشر والمسلوق واشهرها هي كعب الغزال

كعب غزال مفند
العجين
المقادير-ل:80 وحدة
* ملعقة كبيرة زبدة
* 500غ دقيق
* كاس ماء زهر
* ماء دافئ
* قبصة ملح
عقدة لوز
* كيلو لوز مسلوق ومنقي
* 500 غ سكر
* نصف كاس ماء زهر
* نصف كاس زبدة مدوبة
* نصف ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة
* قبصة مسكة حرة
* للتزيين: سكر كلاصي وماء الزهر

طريقة التحضير

*يخلط الدقيق والملح وتضاف الزبدة وماء الزهر والماء الدافئ ويخلط الجميع حتى يتم الحصول على عجين متجانس ولين ويغطى ويترك جانبا.
تعد عقدة اللوز يخلط اللوز مع السكر ويطحن ويضاف اليه ماء الزهر والزبدة المدابة والقرفة والمسكة الحرة المدقوقة
والقليل من السكر ويخلط الجميع.
* يقسم العجين الى كويرات ويطلق بمدلك،توضع اصابع اللوز وسط العجين ويثنى عليها ونضغطباطراف الاصابع حتى تلتصق العجين باللوز ويقطع بالجرارة على شكل هلال.
*تصفف الوحدات في صفيحة مدهونة بالزيت وتثقب كعب الغزال وتدخل الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180مئوية لمدة 10 دقائق . عندما تخرج من الفرن تغطس كعب الغزال في ماء الزهر وتفند جيدا في السكر كلاصي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
توها
الإدارة
الإدارة
avatar

عدد الرسائل : 1842

العمر : 43

 green<p><b><font size=" 5" color="#"> <marquee direction="up" scrollamount="3"> انا مغربية وافتخر بدالك</marquee></font></b></p

السٌّمعَة : 103

تاريخ التسجيل : 19/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   15/9/2010, 04:55

شكرا اخت ندا على الوصفه الجميله وفعلا كعب الغزال هي من احلى حلويات المغاربه وانا بحبها كثير

تسلمي حببتي على مجهوداتك


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://touhabh.ahlamontada.com
اموله
عضو فضى
عضو فضى
avatar

عدد الرسائل : 1062

العمر : 28

الموقع : سوريا



السٌّمعَة : 167

تاريخ التسجيل : 13/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   15/9/2010, 07:44

صديقي ندى الياسمين


جد اكله كتير شكلها طيبة جوعاتني



سلمت يداكي



لكي كل الحب مني


تقبلي مروري المتواضع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Jihad
عضو زهبى
عضو زهبى
avatar

عدد الرسائل : 2323

العمر : 47

الموقع : لبنان - حاليا موجود في السودان

السٌّمعَة : 227

تاريخ التسجيل : 28/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   15/9/2010, 14:40

تتميز المغرب بالمأكولات والحلويات الشهية

كما انها تتميز بالناس الخلوقة الرائعة

وما انتي اخت ندى الياسمين

الا خير دليل على ذلك..


من الواضح انها حلويات طيبة وشهية

وان شاءالله قريبا اتذوقها وفي المغرب بالذات

كل عام وانتي بخير

تحياااتي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.touhabh.ahlamontada.com
ندى الياسمين2
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

عدد الرسائل : 264

العمر : 46



السٌّمعَة : 24

تاريخ التسجيل : 03/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   16/9/2010, 11:21

شكرا اختي امولة على ردك
على موضوعي انت جوعتك
وصفة الحلوى فمرحبا بك
واهلا وسهلا انشاء حتمشي من عندي
شبعانة وبعافية
دمتي بود



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ندى الياسمين2
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

عدد الرسائل : 264

العمر : 46



السٌّمعَة : 24

تاريخ التسجيل : 03/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   16/9/2010, 11:24

شكرا الاخت توها
على ردك على موضوعي
لوصفة كعب الغزال
فاكيد انت بتحبيها وبتعرفي تحضريها
فهدا لايخفى على بنات الدارالبيضاء
دمتي بود


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ندى الياسمين2
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

عدد الرسائل : 264

العمر : 46



السٌّمعَة : 24

تاريخ التسجيل : 03/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   16/9/2010, 11:28

شكرا جهاد على تنويرك صفحتي
بحروفك الدهبية
على وصفة كعب الغزال لو قلت جميلة
فهي بالفعل جميلة جدا فمليون مرحبا
بالمغرب .
فشكرا لك على كلماتك الطيبة في حق
المغرب والمغاربة وكل ماجادوا به من طبخ
لك مني الف تحي
ة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بياع الورد
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

عدد الرسائل : 310

العمر : 44



السٌّمعَة : 15

تاريخ التسجيل : 02/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: كعب الغزال مفند   17/9/2010, 15:09



شكرا لكي اخت ندي علي معلوماتك عن كعب الغزال مقتد
من الواضح انها اكله طيبه
وشكر خاص لانكي تعرفينني علي المأكولات المغربيه
لاني اعتبر المغرب بلدي التاني
واحب اعرف عنها كل شيء
بجد اشكرك علي ما تقدمين
تقبلي مروري المتواضع
واسف علي تأخيري نظرا لظروف عملي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعب الغزال مفند
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸-(_ (الأقـســـام الأســـــــريـــة) _)-,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸ :: مـنـتـدى الـمـطـــــــــبـخ-
انتقل الى: